不让“油烟气”影响烟火气长沙全力推动餐饮油烟管理

发布时间：2025-05-12　点此：322次

长沙晚报12月19日讯(全媒体记者匡春林)在城市化展开进程中，餐饮油烟问题已成为影响市容环境和居民生活质量的抢手重视问题。记者19日从市蓝天办得悉，依据市政府一致布置组织，全市正继续推动餐饮油烟专项整治，确保全市发生油烟的经营性餐饮单位(门店)净化设备运转正常、油烟排放合格、无序排放油烟的现象根本消除。现在，渔人码头、四方坪夜市等抢手夜市的餐饮油烟污染防治整治作用显著。

二级净化办法提高油烟处理功率

走进坐落渔人码头的餐饮门店厨房，油烟排放体系的二级净化处理设备非常夺目：这些坐落抽烟机上方的纳米净化网，可物理式阻拦油滴大颗粒;经过净化的油烟，再经过高压静电吸附进行二级净化，大大提高了油烟处理功率。

“项目方案总出资约490万元，其间餐饮门店出资约110万元，政府补助资金达200万元，其余部分由物业公司担任筹措。”湖南湘江新区行政执法局相关担任人介绍，今年以来，新区行政执法局继续推动餐饮油烟会集办理，全面完成33个大型食堂和渔人码头餐饮油烟排放提标提效作业，主导的餐饮油烟防治“八个一”作业办法在新区全面铺开，形成了餐饮油烟办理的“新区形式”，其间，在渔人码头全面树立了7根主烟道，并对沿江18家重油烟餐饮门店油烟排放体系进行全面晋级。

改造过程中，各门店的油烟排放体系均经过了二级净化处理，采用了物理式阻拦油滴大颗粒和高压静电吸附等先进技能。现在，这些门店装置了油烟主管和油烟在线监测设备，完成了油烟的高效净化与高空排放。

项目完成后，湖南湘江新区行政执法局、观沙岭大街和物业公司一起树立渔人码头办理办公室，担任各门店的日常巡查和油烟净化设备、设备的正常运用监督，以及油烟管道的清洗与保护作业，确保项目的长效常态运转。

归纳办理确保油烟整治作用耐久

相距10公里外的开福区四方坪夜市，餐饮油烟专项整治也在继续展开。

走在四方坪夜市，能够看见不少楼栋装有长长的烟道，有些烟道还包裹了黑色的阻隔毯，确保油烟合格排放的一起下降噪声排放。餐饮门店里，都有一本油烟净化器清洗的台账，清楚记录着门店油烟净化保洁的时刻。

“近年来，四方坪夜市经过加强宣扬引导、展开技能晋级、树立清洗台账、优化货摊方位等行动，加强餐饮油烟排放办理。”据四季美景社区公共服务中心副主任张西介绍，四方坪夜市经过引导商户装置高效油烟净化器，并对老旧设备进行晋级改造，确保油烟排放到达环保规范。货摊出场时，要求有油烟排放的货摊装置油烟净化器，树立油烟排放台账。针对部分地段、时节风向，优化调整货摊方位，对部分货摊进行立异晋级改造，削减油烟外溢。社区每天对夜市内的油烟排放状况进行检查，对不合格者催促整改，确保整治作用耐久。

现在，四方坪夜市的132家餐饮店均配有油烟排放专用烟道，并装置油烟在线监控体系;108个餐饮货摊均装置油烟净化器。

来历：长沙晚报

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